Come ci vedono all'estero???

Una delle riviste che più ci piacciono, e a cui siamo stati abbonati è Internazionale. Aiuta a far capire come il mondo ci vede (dato che noi italioti siamo abituati a sentirci al centro del mondo)

Tanto per far capire come ci vede la Svezia.... eccovi uno spot svedese

Una lettera ...

Oggi facciamo contenta Gufo Reale e non parliamo di ricette ma neanche del tempo o di Mastella (si salvi chi può); voglio solo riportarvi una bella lettera segnalatami da mio papà, riportata qualche settimana fa dal Venerdì di Repubblica e indirizzata alla rubrica di Natalia Aspesi che sa piacermi molto.
Non penso servano commenti...

Lettera firmata: "DA VENTUNO ANNI convivo con un mio coetaneo, una vita fatta di tutto quanto possa caratterizzare una classica coppia etero, una vita vissuta nella massima dignità, nel rispetto di sé e degli altri, senza mai dover elemosinare accoglienza e tol­leranza per il semplice motivo che ci sentiamo in piena armonia col mondo che ci circonda, in piena sin­tonia con la morale comune che non è quella che allontana i gay quando questi sono persone che vivono una vita affettiva, sociale, culturale, de­gna del massimo rispetto.
Nella checca televisiva «strillante» vedo un ulteriore attentato alla mia dignità di gay che esige rispetto e non ama essere assimilato a questa gente. C'è un mondo gay fatto di gente seria, impegnata, che non fa rumore, ma è motivo di orgoglio per l'intera comunità. Se invece di lamentarci ci unissimo per far fronte comune contro que­sta becera realtà clerico-politica, rappresentata dalla Binetti, da Andreotti, da Casini, forse oltre a ve­dere rispettati i più elementari di­ritti garantiti dall'articolo tre della Carta costituzionale, avremmo an­che
il piacere di veder scomparire dalla televisione quei gay per i qua­li proviamo disagio.

Rivendico il mio essere «coppia di fatto», ma capisco che per una cer­ta morale corrente, per una certa opinione pubblica superficiale e sessuofoba, è molto più comodo avere un Malgioglio, un Cecchi Paone, a rappresentare tutto un universo dif­ficile e complesso, piuttosto che un gay che vuole lottare contro discri­minazioni macroscopiche create da una classe politica e da una oscu­rantista, mortificante Chiesa che pretende di dettare l'agenda politi­ca del governo.
Sono molto più co­mode e accomodanti quelle ridico­le figure televisive che dovrebbero rappresentare il mondo dei gay, piuttosto che persone serie e affi­dabili, con dei legami solidi e dei sentimenti, che vogliono essere a tutti gli effetti cittadini italiani."

Risposta di Natalia Aspesi: "RIESCE DIFFICILE capire come mai era molto più lai­ca la DC degli anni Settanta di quanto lo sia oggi il Partito de­mocratico.

I democristiani di al­lora, pur credenti, non erano sog­getti al Vaticano quanto lo sono adesso quelli che partendo dal co­munismo sono arrivati a forma­re un partito da cui la parola si­nistra è bandita. Dovrebbe co­munque far fede la parola «de­mocratico», che fa pensare a un uguale interesse per tutti i citta­dini, a una loro parità. Ma quando un partito si riempie non di cattolici, spesso capaci di maggior laicità di altri arruffo­ni, ma di fanatici religiosi per op­portunismo o eccesso mistico, al servizio non del Paese ma della Curia, è ovvio che diventi una pap­pa senza rigore destinata a sfal­darsi alle prime elezioni, quando la sinistra laica non se la sentirà di dargli un voto che ne perpetue­rebbe l'assenza di rispetto per gli italiani delusi da una incompren­sibile mancanza di coraggio. An­che per quello che riguarda le cop­pie di fatto, l'Italia, gli italiani, so­no più avanti di quanto non lo sia­no i suoi rappresentanti politici."

Certo che la pubblicità, a volte, è così avanti...

(preso da: qui)

Stavolta penne integrali

Continuiamo a fare i bravi con buona pasta di farina integrale e verdure verdure e ancora verdure, poi, per fare contento anche Twister (bisogna tenerselo buono il maritino eh?), un pò di formaggio filante sopra e, oserei dire, che l'insieme non è niente male

Penne radicchio zucchine e scamorza

Ingredienti:
- 250 gr di penne integrali o come volete
- 2/3 zucchine a seconda delle dimensioni
- 1 cespo grande di radicchio rosso (trevigiano o chioggia)
- 1 cipolla grande
- peperoncino
- pane grattugiato
- sale marino integrale
- scamorza affumicata tagliata molto sottile
- olio e. v.



Mettiamo a scaldare l'acqua per la pasta e intanto prepariamo le verdurine (io spesso le preparo qualche ora prima così si insaporiscono ben bene), laviamole bene e tagliamo a tocchetti le zucchine e a striscioline il radicchio. Le verdure verranno cotte separatamente; in una padella soffriggiamo delicatamente nell'olio metà della cipolla tagliata a rondelle sottili, ci aggiungiamo le zucchine e cuociamo scoperte, in un'altra padella soffriggiamo la rimanente cipolla con il peperoncino, aggiungiamo il radicchio e facciamo cuocere coperto, il tutto dopo aver salato entrambe le verdure.
Le zucchine devono risultare croccanti, il radicchio ridotto per metà del suo volume e ripassato a fuoco vivo con una spolverata di pangrattato... verdure pronte!


Non ci rimane altro da fare che lessare la pasta, scolarla e ripassarla in un tegamone con tutte le verdure aggiungendo, se necessario, un pò di olio buono a crudo. Mi raccomando, ripassatela bene bene perché la pasta deve essere impiattata bollentissima in modo da far fondere le fette sottilissime di scamorza che ci adageremo sopra, et voilà


Buone buone, devo dire che il sapore della scamorza affumicata con quello amarognolo del radicchio e il dolce delle zucchine... bhè provate no?



Proprietà del radicchio

Il radicchio e' ricco di molte proprietà benefiche: e' depurativo, diuretico, tonico e lassativo, facilita la digestione, la funzione epatica, e stimola la secrezione biliare, e' consigliato quindi in caso di stitichezza e cattiva digestione. Questo ortaggio ha un contenuto calorico basso ed e' ricco di vitamina A, B1 e B2 se consumato fresco; il contenuto vitaminico diminuisce sensibilmente quando le foglie sono appassite o troppo bagnate, quindi, al momento dell'acquisto, bisogna fare attenzione che il cespo sia fresco. Da non sottovalutare la presenza di sali minerali, calcio, fosforo e potassio; il radicchio e' inoltre un ottimo apportatore di fibre, e' inoltre ricco di antiossidanti che frenano i processi di invecchiamento, è quindi indicato a chi ha problemi di pelle, artrite e reumatismi. Il radicchio di Treviso, sia del tipo precoce che tardivo, viene usato anche in medicina. Le radici, infatti, seccate e ridotte in polvere o preparate in sciroppi o decotti, servono come digestivo, tonico, depurativo, mentre le foglie messe in infuso o sciroppo vengono impiegate per stimolare le funzioni digestive, per depurare il fegato e facilitare la diuresi; i fiori in infuso hanno la proprieta' di favorire la secrezione della bile. In cosmesi, il succo viene utilizzato per preparati per la pelle irritata. Puo' essere conservato in frigo anche per una settimana, chiuso in un sacchetto di plastica o avvolto in un telo da cucina. Per un lavaggio piu' efficace e' meglio eliminare le foglie esterne piu' danneggiate, tagliare i cespi a meta' ed allargare leggermente le foglie in modo che l'acqua possa penetrare tra le foglie.